(*To0omy*)
عدد المساهمات : 834
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
الدوله : جـــــــده
المزاج : متونســــه
البطاقة الشخصية
العمر: 17سنه
الهواية: قراءة الروايات وتأليف الخواطر
امنيه المستقبل: صيدلانيه
 | | موضوع: طريقة عمل ((المرقوق)) الخميس أبريل 21, 2011 5:01 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة عمل الاكله الشعبيه ((المرقوق))
طريقة التحضير
كل ما في الأمر إنكم تجيبون اللحمة اللي تبون تطبخونها
أسلقي اللحمة وأن دايما شغلي بقدر الضغط يختصر الوقت وحطي
معها ماء =ملح=فلفل أسود=ثوم مطحون=عود قرفة =4حبات من الهيل =وخلاص
إنتهينا من اللحمة وبعد ماتستوي شوفي المرقة إذا كانت قليلة زيديها ماء لأننا نحتاج المرق
ذالحين نجي نسوي المرقوق بس من غير صلصلة يعني جهزي الخضار التالية
(جزر وبازلاء مفرزة وجاهزة بطاطس مقطعة مكعبات وكوسة كذلك مقطعة مكعبات وفاصوليا )
بصلة مقطعة صغير وطماطم أيضا مقطعة صغير
حطي ملعقة سمن المراعي والبصلة وخليها تذبل شوية وبعدين حطي الخضار وقلبيها ثم ضعي مكعب ماجي و المرق وبعدين العجين حق المرقوق
وبصراحة أنا وحدة أحب كل شئ جاهز يعني أشتري العجين من البقالة ويكون مجفف إختصار للوقت
بس وكل هذا في قدر الضغط
ما يأخذ وقت ممكن عشر دقايق وأطفئ عنه نجي للجريش
أنقعي ثلاثة أرباع الكوب جريش حب مع ربع كوب رز مصري وباكيت شوربة الدجاج بالشعيرية حق
ماجي
وأسلقيه بالمرق مع إضافة الماء إذا أحتاج والملح
وزي ماقلت لكم في قدر الضغط مايأخذ وقت
ولما يتسوي جيبي 1كوب لبن زبادي وقلبيه شويه مع بعض
وجيبي بصلة مقطعة شرائح صغيرة وسمنة وكشينيها فوق النار وأضيفي مكعب ماجي
وبعدين حطيها على الجريش
وسكري القدر ورجعيه فوق النار شويه لحد مايستوي كويس
نجي للرز عاد رز منقوع ومغسل أطبخيه في باقي المرق وإذا أحتاج ماء زيديه وملح
اللحمة بعد ماأستوت حطيها في صينيه وحطي عليها صفار الزعفران وأدخليها الفرن عشر دقايق
وخذي قليل من الصفار ورشيه على الرز
خلاص كذا خلصنا كل شئ
قبل التقديم بعشر دقايق جيبي صحن التقديم وحطي طبقة من الجريش ثم المرقوق ثم رشي الرز واللحمة
وغطيه بالقصدير وبحرارة الفرن حطيه يعني لاتشغلي الفرن إنتبهي
بس خلاص قدميه مع السلطة وأي شئ تبغيه وكليه بالعافية عليكي وأشربي بعده الشاي الأخضر
*&*تحـــياتـــي*&* | |
|
Bano0otA
عدد المساهمات : 1825
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 03/05/2011
المزاج : {رايـــــــــــــقــــــــــــــه }
البطاقة الشخصية
العمر: 16
الهواية:
امنيه المستقبل:
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) السبت مايو 07, 2011 3:49 pm | |
| | |
|
(*To0omy*)
عدد المساهمات : 834
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
الدوله : جـــــــده
المزاج : متونســــه
البطاقة الشخصية
العمر: 17سنه
الهواية: قراءة الروايات وتأليف الخواطر
امنيه المستقبل: صيدلانيه
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الأحد مايو 08, 2011 1:45 am | |
| ثانكيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــو على الرد | |
|
sho0ogy.*
عدد المساهمات : 551
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 27/04/2011
الدوله : جوووده
المزاج : نص نص
البطاقة الشخصية
العمر: 15
الهواية: كل شي حــلو
امنيه المستقبل: دكتوره
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الأحد مايو 08, 2011 1:50 am | |
| | |
|
(oN نـوبـي Mo)
عدد المساهمات : 1493
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 01/02/2011
الدوله : المملكه
المزاج : رايقه مرره
البطاقة الشخصية
العمر:
الهواية:
امنيه المستقبل:
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الإثنين مايو 09, 2011 9:32 am | |
| | |
|
ABODY
عدد المساهمات : 469
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 07/04/2011
البطاقة الشخصية
العمر: 14
الهواية: لعبة التايكوندو
امنيه المستقبل: مهندس ميكانيكي
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الخميس مايو 12, 2011 4:36 am | |
| مشكـــــــــــــــوره تومي على طرحك الرائع زي ماتعودنا منك دائماً | |
|
Bano0ota kooL
عدد المساهمات : 752
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/06/2011
البطاقة الشخصية
العمر: 12
الهواية: السباحة
امنيه المستقبل: مصممة ديكور
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الأربعاء يونيو 01, 2011 9:34 am | |
| | |
|
Ѕòỗmế
عدد المساهمات : 152
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
الدوله : جـــدة
المزاج : *رايـــــــــقه*
البطاقة الشخصية
العمر: 14
الهواية:
امنيه المستقبل:
| | موضوع: رد: طريقة عمل ((المرقوق)) الجمعة يونيو 24, 2011 12:52 pm | |
| تسلم ايدك ويعطيك الف عافية ،’~
وأنتظر جديدك الراقي . | |
|
