(*To0omy*)
عدد المساهمات : 834
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
الدوله : جـــــــده
المزاج : متونســــه
البطاقة الشخصية
العمر: 17سنه
الهواية: قراءة الروايات وتأليف الخواطر
امنيه المستقبل: صيدلانيه
 | | موضوع: طريقه عمل معكرونه بالباشميل الخميس أبريل 21, 2011 1:11 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته
هذي طريقة عمل معكرونه بالباشميل :*&*
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ملح وفلفل أسود وبهار
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا
ثم نضيف صلصة الطماطم
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات
نضيف الدقيق مع الحليب عالبارد
يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الدقيق تماما و يختفي
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
نضيف الزبدة
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل
ترفع من على النار
و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)
اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة الثانية و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف
نفتح الفرن من الاعلى و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
تقطع
وبالهنا والشفا | |
|
Bano0otA
عدد المساهمات : 1825
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 03/05/2011
المزاج : {رايـــــــــــــقــــــــــــــه }
البطاقة الشخصية
العمر: 16
الهواية:
امنيه المستقبل:
| | موضوع: رد: طريقه عمل معكرونه بالباشميل الخميس مايو 12, 2011 3:56 am | |
| | |
|
ABODY
عدد المساهمات : 469
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 07/04/2011
البطاقة الشخصية
العمر: 14
الهواية: لعبة التايكوندو
امنيه المستقبل: مهندس ميكانيكي
| | موضوع: رد: طريقه عمل معكرونه بالباشميل الخميس مايو 12, 2011 4:33 am | |
| مشكــــــــــــــــــوره تومي ((جوعتينــــــــي))هههههه | |
|
Bano0ota kooL
عدد المساهمات : 752
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/06/2011
البطاقة الشخصية
العمر: 12
الهواية: السباحة
امنيه المستقبل: مصممة ديكور
| | موضوع: رد: طريقه عمل معكرونه بالباشميل الأربعاء يونيو 01, 2011 9:31 am | |
| على فكرة انا احبه كتير وشهيتيني  | |
|
سكر زياده
عدد المساهمات : 58
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 07/07/2011
البطاقة الشخصية
العمر: 0
الهواية:
امنيه المستقبل:
| |
(oN نـوبـي Mo)
عدد المساهمات : 1493
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 01/02/2011
الدوله : المملكه
المزاج : رايقه مرره
البطاقة الشخصية
العمر:
الهواية:
امنيه المستقبل:
| |
(*To0omy*)
عدد المساهمات : 834
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
الدوله : جـــــــده
المزاج : متونســــه
البطاقة الشخصية
العمر: 17سنه
الهواية: قراءة الروايات وتأليف الخواطر
امنيه المستقبل: صيدلانيه
| | موضوع: رد: طريقه عمل معكرونه بالباشميل الخميس يوليو 14, 2011 2:02 pm | |
| الله يسلمكــــــــم عالردود المنوره أسعدتوني (شكلي جوعتكم )
خلاص لاتنسي يا سكر زيــــاده لما تسويها ترسليلنا ههههههه | |
|
